EV YAPIMI KIRPİDESİ

 Evde yapabileceğimiz harika bir kır pidesi tarifimiz var 

Bu pideyi ben kıymalı yaptım fakat her harçla çok lezzetli olur 

KIR PİDESİ 

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su 

1 çay kaşığı tuz 

1 tatlı kaşığı şeker 

1paket ınstant maya 

Aldığı kadar un

İçi 

2-3 iri soğan

250 gr kıyma 

Tuz 

Karabiber 

Pul biber 

1 kaşık salça 

Maydanoz 

Yapılışı 

Öncelikle iç harcımızı kavurup, tamamen soğutuyoruz 

Hamur için malzemelerimizle yumuşak bir hamur yoğuralım , mayalandıralım , hamurumuzdan mandalina kadar parçalar alalım ( 14 adet ) un serptiğimiz zeminde ince uzunlamasına açalım , harcımızdan koyup kapatalım , hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizelim , üzerine , yarım çay bardağı sıvıyağ ve sütü karıştırıp , fırça ile sürelim , 220 derece ısıttığımız fırında pişirelim , çok hızlı piştiği için dikkatli olalım , pişen pidelerimizin üzerine tereyağ sürüp , üstüste yan yana dizelim, üzerine bir bez örtüp dinlendirelim .

Kalburabastı tatlısı

 Merhaba kıyır  kıyır bir kalburabastı tatlısı tarifim var , püf noktamız çok iyi kızartmak

KALBURABASTI TATLISI 

125 gr tereyağ 

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt 

1 dolu yemek kaşığı irmik 

1 çimdik tuz

Yarım paket kabartma tozu 

3 su bardağı un 

Şerbeti : 

3 su bardağı şeker 

3,5 su bardağı su 

3-4 damla limon suyu

İçi: 

Ceviz 

Öncelikle şerbetimizi 20 dakika kaynatalım , en son limonumuzu sıkıp kapatalım , şerbetimizi soğutalım ( tamamen soğumalı , ılık olmamalı ) 

Hamur malzemelerimizle yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım , yumurtadan küçük paçalar alalım ( 22 adet ) el ayamızla açıp , kızartma sepetimizin üzerine alalım , uç kısmına ceviz koyalım ve rulo şeklinde saralım , yağladığımız tepsimize dizip 190 derece ısıttığımız fırında iyice kızarana kadar pişirelim , tamamen kızarıp , kuruduğunda çıkartalım , sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim , soğutup servis edelim .

Devamını Oku »