KARNABAHAR BİTKİSİ

Karnabahar bitkisi

Karnabahar bitkisi nedir

Karnabahar bitkisi faydaları 

Karnabahar bitkisi yararları 

Karnabaharın faydaları 

Yeşil yapraklarının arasında yumru yumru beyaz çiçeklerden oluşan bir demettir . Kış mevsiminde sofralarımızı en güzel şekilde süsleyen karnabahar vitamin deposudur . İçerisinde portakaldan fazla 

C vitamini bulundurur . Karnabahar çiğ olarak yenildiği gibi , suda veya buharda haşlanıp , salata vede yemeklerde kullanılabilir . Yalnız pişirirken biraz diri bırakıp , çiçeklerinin fazla dağılmaması sağlanmalı vede besin değerini kaybetmemesi açısından önemlidir . Karnabaharın göğüs kanserine karşı koruduğu düşünülüp , lahana ile çiğ yenmesi tavsiye edilir . 

C vitamini açısından oldukça zengin ,karnıbaharın 100 gramı 69 mg C vitamini içerir . Karnabahar alırken düz beyaz , fildişi arası renkte , çiçekleri lekesiz , sıkı ve diri olmasına dikkat edilmelidir . Etrafı açık yeşil yapraklı olanları seçilmeli , etrafındaki yapraklar koruma görevi üslenmektedir . 

CEVİZ

İyi günler 

Cevizin faydaları nedir
Cevizde bulunan vitaminler
Cevizin özellikleri nedir
Bugün cevizle ilgili küçük bilgiler öğreneceğiz . 

Cevizin yararları ,cevizin faydaları 

Ceviz mevsiminde taze , diğer aylarda ise kuru olarak yeniliyor . Ayrıca yemek ,salata , meze , hamurişi , ve tatlılarda da kullanılıyor . Yeşil yapraklı ve haşlanmış sebze ile hazırlanabilen her türlü salatayı cevizle lezzetlendirebilirsiniz . Köfte harcına çekilmiş ceviz ilave edebilirsiniz . Sebze veya et panelerde ve hamur kızartırken ,cevizi robotta iyice ezip un yada galeta unuyla karıştırın . Kızartacağımız malzemeyi önce cevizli una sonra yumurtaya bulayarak kızartın . Tatlıların üzerini süslemek için genellikle çekilmiş ceviz kullanılır. Tart ,pasta yada keklerde dilerseniz bütün halde de kullanabilirsiniz . Ayrıca ceviz türk tatlılarının vazgeçilmez malzemelerinden biridir .

Devamını Oku »