YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

Yoğurtlu patlıcan salatası tarifi
Közlenmiş patlıcan salatası nasıl yapılır
En nefis salatalar


İyi akşamlar

Yaz bitmeden közlenmiş patlıcanla yapılacak güzel bir salata , yoğurtlu patlıcan salatası ,yapımı oldukça kolay ve bir o kadar lezzetli 

YOĞURTLU PATLICAN SALATASI 

4 patlıcan 

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yarım su bardağı su

1 -2 diş sarımsak

Tuz 

Yapılışı :

Patlıcanı ocakta közleyip , soyuyoruz ,

Süzme yoğurdu ,  su ile karıştırıyoruz

Sarımsağı tuz ile dövüp yoğurdumuza karıştırıyoruz

Soyduğumuz patlıcanları , doğrama tahtamızda doğrayıp , bıçakla zırh kıyması çeker gibi kıyıyoruz Yoğurt karışımımıza ekliyoruz .

HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

En nefis kek tarifleri
Havuçlu kek tarifi
Çikolatalı havuçlu kek nasıl yapılır
Havuçlu cevizli kek tarifi


İyi akşamlar

Havuçlu kek severmisiniz bu kek birde çikolatayla nakış nakış işlenmişse , içerisinde tarçını , cevizi varsa tadına doyulmaz , herkesin yaptığı bir havuçlu kek tarifi vardır muhtemelen ,ama bu tarifte denenmeye değer. 

HAVUÇLU KEK 

3 yumurta 

1,5 su bardağı şeker 

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı rendelenmiş havuç

1 su bardağına yakın ceviz

2,5 su bardağı un

2 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumurta şekerle çırpılacak 

Sıvıyağ eklenecek 

Un , vanilya , kabartma tozu eklenecek

Havuç, ceviz , tarçın  eklenecek 

Yağladığımız kalıp veya tepsimize dökülüp 170 derecede pişirilecek 

İsteğe bağlı pudra şekeri veya erittiğimiz bitter çikolatayla süsleyeceğiz .

Devamını Oku »

FINDIKLI FİNCAN KEK

En nefis kek tarifleri
Fincan kek tarifi ve malzemeleri
Fincan kek yapım aşamaları
Fındıklı fincan kek yapılışı
kordelyanınmutfağından fincan kek tarifi yapılışı ve püf noktaları nelerdir

İyi günler

Nefis bir kek tarifim var, bu kek fırın çalıştırmayayım , çayın yanına en hızlısından birşeyler yapayım , öğrenci eviyim , bekar eviyim fırınım yok diyenler için gelsin. Yapımı oldukça kolay .ocakta tencerede pişicek ve kesinlikle içi çiğ kalmayan bir kek . 

Gelelim tarife

FINDIKLI FİNCAN KEK:

2 yumurta 

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

7-8 adet fındık

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz

Yağı ,sütü ekliyoruz

Un ,kakao, kabartma tozu bir kapta karıştırıp ,yumurtamıza ekliyoruz

Fındıkları ,dişe gelecek kadar kırıp ekliyoruz 

Fincanlarımızı yağlıyoruz 

Hamurumuzu fincanlarımızın yarısını geçecek kadar fincanlara paylaştırıyoruz 

Tenceremize fincanların boyununun yarısından az ılık su koyuyoruz

Fincanları tenceremize yerleştiriyoruz

Tencerenin kapağından keklerimizin üzerine su damlamaması için mutfak havlumuzu tenceremizin üzerine kapatıyoruz 

Havlunun üzerini tencere kapağı ile kapatıp ,sarkan havluyu ,kapağın üzerinde topluyoruz

Ocağa koyuyoruz,kaynamaya başlayınca altını kısıp ,23-24 dakika kadar pişiriyoruz

Pişen kekin kapağını 20 dakika boyunca açmıyoruz

Bu tarifle 8 fincan kek çıktı

Kek hamurunun kıvamı çok sıvı olmayıp ,normal kek hamuru kıvamında olmalı .

Devamını Oku »

SU BÖREĞİ

En nefis börekler
Su böreği tarifi
Su böreği nasıl yapılır
Su böreği yapım aşamaları

İyi günler

Su böreği en sevdiğim böreklerden biri , istedimki buradaki tarif listemdede bulunsun .

Haşlandığı için diğer böreklere göre biraz daha kalın açılması gerekiyor , bu yüzden yufkayı çok fazla açmayı bilmeseniz dahi , bu böreği çok kolay açabilirsiniz . Bu böreği haşlanmaya dayanması için yumurta ile yoğuruyoruz .

Ailem  börekte yağlı peynir sevmediği için ben, lor peyniri ile yaptım , siz yağlı bir peynir veya kıymalı olarakta yapabilirsiniz . 

Böreğimizi 10 bezeden yapıyoruz .alta ve üste koyacağımız yufkaları haşlamadan tepsiye koymalıyız .

Ben tek başıma yaptığım için kolaylık olsun diye ilk önce 4 yufkayı açıp haşladım , sonra diğer 4 yufkayı haşladım .

SUBÖREĞİ

4 büyük boy yumurta 

Yarım su bardağı su

4,5 -5 su bardağı un 

1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek için :

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ ve eritilmiş tereyağ karışımı

İçi:

Yarım bağ maydonoz 

1,5 su bardağı lor peyniri

Hazırlanışı:

Yumurta ve suyu kabımıza alıp , tuz ve unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz ( unu kontrollü kullanıyoruz) 

Hamurumuzun üzerini bezle örtüp yarım saat dinlendiriyoruz

Hamurumuzu tekrar yoğurup ,10 tane beze yapıyoruz

Bezeleri küçük bir tabak kadar açıp ,arasını unlayıp ,üstüste koyuyoruz

Üst üste koyduğumuz bezeleri ters çeviriyoruz ,bu şekilde ilk açılan beze üstte olduğu için ilk o açılıyor 

İlk bezemizi açıyoruz ve yağladığımız tepsimize seriyoruz ,arasına kaşık ucuyla yağ damlatıp ,fırçayla sürüyoruz 

Alt kısmı için ayırdığımız 4 bezeyi açıyoruz ve kurumasın diye üzerini örtüyoruz 

Bu sırada derin bir tencerede bol su kaynatıyoruz ve tuz atıyoruz 

Yufkamızı dikkatli bir şekilde suyumuza bırakıyoruz 

Kendi kendine  yapıştırmamasına dikkat ederek  1 dakika kadar haşlıyoruz

Haşladığımız yufkamızı soğuk su dolu kabımıza kevgir yardımıyla alıyoruz

Süzdüğümüz yufkamızı tepsimize seriyoruz ,arasını yine yağlıyoruz 

Sırayla 4 yufkayı bu şekilde haşlayıp ,aralarını yağlıyoruz

Maydonozu kıyıp ,peynirle karıştırıyoruz ve böreğimize serpiyoruz

Kalan 4 yufkayıda aynı şekilde haşlayıp ,yağlayıp tepsimize seriyoruz 

En son kalan yufkamızı haşlamadan tepsiye yerleştirip ,üzerini yağlıyoruz

Fırında 200 derecede pişiriyoruz .( ocak üzerinde çevirerek pişirip ,tepsi yardımıyla alt üst çevirerekte pişirebiliriz ) 

Devamını Oku »

BENEKLİ PASTA

En nefis kek tarifleri
Pasta tarifi
Pasta nasıl yapılır
Benekli pasta tarifi

İyi günler

Bu pastayı yıllar önce Sofra  dergisinde veya lezzet lezzet dergisinde görmüştüm . 

Ve çok beğenmiştim ,bütün dergilerimi taşınırken atınca şimdi hangi dergi olduğunu hatırlayamadım ve dergilerimi attığım için çok pişman oldum . Hatırlayan veya o sayısı elinde olan varsa yazın lütfen . 

Görsel olarak güzel bir pasta yapayım derken aklıma o pasta geldi ve bende ordan esinlendim , tarifi hiç bir şekilde hatırlayamadım ,fakat bu benekleri ve nasıl yapıldığını hiç unutmadım , bende kendi pandispanyamı , kremamı yaptım ve küçük benekleri kondurdum.

Sizde kendi pastanızı hazırlayıp  bu şekilde süsleyebilirsiniz . Küçük benekler yapabilirsiniz veya bu şekilde hazırladığımız şablonların üzerine kalp ,çiçek şekilleri yapabilirsiniz .

Gelelim tarife , dediğim gibi ben kendi pandispanya tarifimle  yaptım ,siz kendi pastanızada uygulayabilirsiniz.

BENEKLİ PASTA 

3 büyük boy yumurta 

2 türk kahvesi fincanı şeker 

1,5 yemek kaşığı kakao 

1 yemek kaşığı nişasta 

1 paket kabartma tozu 

Arasına : 

1 paket toz krema 

300 mililitre süt 

Keki ıslatmak için yarım su bardağı süt 

Ganaj: 

1,5 su bardağı süt 

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

1,5 yemek kaşığı şeker 

40 gram çikolata

Benekler için 

30 gram beyaz çikolata 

160 gram bitter veya sütlü çikolata 

Hazırlanışı:

Önce şekerve yumurtayı çırpıyoruz ve diğer malzemelerimizi bir kapta karıştırıp yumurtave şeker karışımımıza ekliyoruz ve pandispanya hamurumuzu hazırlıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz çemberli kalıbımızda bu kekimizi pişiriyoruz.benİm kalıbım 22 santimetre çapındaydı

Soğuyan kekimizi düzgün kesmek için ip kullanarak ortadan kesiyoruz

Arasına sütle çırptığımız kremamızı koyup ,çemberi kekin çevresine tekrar takıyoruz

Bu sırada çikolata hariç ganaj malzemelerini pişirip ocağı kapatınca içine çikolatamızı atıyoruz

Ganajı blendırla 3-4 dakika çırpıyoruz

Hazırladığımız ganajı pastamızın üzerine sürüp ,kaşığın sırtıyla dalga şekilleri veriyoruz

Pastamızın yüksekliğini ve çevresini ölçüp bu ölçüde yağlı kağıttan şablon kesiyoruz

Ben buzdolabına uzunluğu sığmadığı için 2 parça olacak şekilde hazırladım 

Şablonumuza eşit aralıklarla benekler çiziyoruz

Yağlı kağıdı ters çeviriyoruz

Ve benmari usulü erittiğimiz çikolataya bu benekleri sürüyoruz ve dolapta soğutuyoruz

Soğuyan şablonu çıkartıp ,üzerine erittiğimiz çikolatamızı sürüyoruz 

Bu aşama biraz zorladı beni ,benekler yağlı kağıttan ayrılmaya başladı ,birde kullandığım çikolata cinsi zor sürüldü 

Beyaz çikolataları eritmeden sürüyoruz

Bu şablonu 3-4 dakika dolapta soğutup ( çok soğutmuyoruz kırılabilir ) pastamızın etrafına sarıyoruz

Pastamızı dolapta soğutuyoruz 

Dinlenen ve soğuyan pastanın çevresinden yağlı kağıdımızı dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz .

Ben kağıt kaymasın deyip etrafınından ip geçirdim ,maalesef ipin izi birazcık belli oldu ,siz böyle bir şey yaparsanız dikkatli olun .

yuotube kanalıma  abone  olabilirsiniz

Devamını Oku »

MUZLU RULO PASTA

En nefis kek tarifleri
Pasta tarifi
Rulo pasta nasıl yapılır
Muzlu rulo pasta tarifi

İyi günler

Bugünki tarifimiz muzlu rulo pasta , oldukça sevilen ve bir o kadarda kolay olan bir pasta . Özellikle bizim evde en çok oğlum seviyor . Ben bu pastamı farklı bir şekilde süslemek istedim ve kuruttuğum yaparaklardan ,yaprak şekilli çikolatalar yaptım ve bu yaprakları dekor için kullandım.

Yapmamız gereken çok kolay .Topladığımız yaprakları yıkayıp kurutuyoruz .benmari usulü erittiğimiz çikolatayı yaprağımızın üzerine ince tabaka şeklinde sürüyoruz ,yarım saat kadar daha dondurup 1 kat daha çikolatamızdan sürüyoruz ve donmasını bekliyoruz .Çikolata donduğunda bıçakla üzerine damarlar çiziyoruz .

Gelelim tarife 

RULO PASTA 

4 büyük boy yumurta 

3 türk kahvesi fincanı şeker

3 türk kahvesi fincanı un

1 paket kabartma tozu

İçi : 

1 paket vanilyalı toz krema 

300 ml süt 

2 adet muz

Yumurtamızı şekerimizle yoğunlaşana kadar çırpıyoruz 

Bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıyoruz ve yumurtamıza ekleyip çırpıyoruz

Yağlı kağıdı dikdörtgen fırın kabına seriyoruz ve hamurumuzu eşit şekilde yayıyoruz 

170 derecede pişiriyoruz 

Pişen kekimizi yağlı kağıdımızdan çıkartmadan ve çok ezmeden sarıyoruz

Sardığımız kekimizin üzerini hafif nemli bir bezle kapatıp bu şekilde soğutuyoruz

Soğuyan kekimizi dikkatlice açıyoruz

Kremamızı çırpıyoruz ve üzerini kaplamak için birazını ayırıyoruz 

Kremamızı kekimize sürüyoruz ve muzları içine yerleştiriyoruz ,kekimizi sarıyoruz 

Sardığımız kekte dağılma olmasın diye yağlı kağıtla sarıp üzerini örtüyor ve dolabımızda 2 saat kadar dinlendiriyoruz

Dinlenen kekimizi kalan kremamızla kaplıyoruz 

Pastamızı en az 1 gece dolapta dinlendiriyoruz 

Devamını Oku »

HAŞHAŞLI KATMER

Haşhaşlı katmer tarifi
Haşhaşlı katmer nasıl yapılır
Haşhaşlı gözleme tarifi
Haşhaşlı katmer malzemeleri

Bugün haşhaşlı katmer yaptım , farklı şekilde yapılan katmeri ben haşhaşlı yaptım ,  ayıptır söylemesi tel tel döküldü

Yarım kilo un 

Yarım paket yaş maya

Tuz 

Su

İÇİ

1 su bardağı haşhaş

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

Ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz , 1 saate yakın mayalandırıyoruz

Unlu zeminde mandalina kadar bezeler yapıyoruz 

Bezeleri  açabildiğimiz kadar açıyoruz , diğer yanda haşhaşımızı sıvıyağ ile açıyoruz ( ne çok katı , nede çok sıvı olup hamurumuzdan akmayacak kıvamda ) bu harcımızı açtığımız hamurumuzun üzerine sürüyoruz

Her yerine dağıtıyoruz ,bu hamuru rulo sarıp , gül şeklinde sarıyoruz 

Un serptiğimiz tepsimize koyup , bütün hamurlarımıza aynı işlemi yapıyoruz

Üzeri kapalı yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz 

Dinlenen hamuru unladığımız zeminde bol un ile açıyoruz ( açarken çok ezmeden ve haşhaşları içinden çok taşırmamaya çalışıyoruz ) 

Yağsız tavada arkalı önlü pişiriyoruz , ve tereyağ sürüyoruz.

Devamını Oku »

ŞÖBİYET

Şöbiyet tarifi
Şöbiyet nasıl yapılır
Şöbiyet yapım aşamaları
Şöbiyet malzemeleri

İyi günler

Bu gün şöbiyet tatlısı yaptım , şerbetli tatlılardan olan şöbiyet , yapımı oldukça kolay olan bir tatlı .genelde hazır yufkayla yapılsada ben kendi hamurumu açıp ayrıntılı fotoğraflarıyla paylaşacağım . İçerisine konulan kaymaktan dolayı bir kaç gün içinde tüketilmesini tavsiye edebilirim .

ŞÖBİYET 

Hamuru :

1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ

1 türk kahvesi fincanı yoğurt ,

1 yumurta 1 tatlı kaşığı sirke 

Çay kaşığının ucuyla az tuz 

Yarım paket kabartma tozu 

Aldığı kadar un

Kaymak : 

3 yemek kkaşığı irmik 

1 yemek kaşığı nişasta 

1 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

2 su bardağı süt 

Üzeri : 

150 gram tereyağ 

1 çay bardağı sıvıyağ 

İçine : ceviz veya fındık 

Şerbet : 

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su 

3 damla limon 

Yapılışı : 

Malzemelerimizle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz 

Hamurumuzdan 12 beze yapıyoruz 

35 -40 dakika dinlendiriyoruz 

Bu sırada iç kaymağımızı hazırlıyoruz ,irmik ,nişasta ,şeker ,sütü birlikte karıştırarak pişiriyoruz 

Kaymağımız pişince içine 1 paket vanilya ekleyip karıştırıyoruz ,tatlıdan akmaması için kaymağımız  koyu kıvamlı olacak 

Bezelerimizi nişasta ile tabak kadar açıyoruz 

Aralarına nişasta serpip üstüste koyuyoruz. 

Merdane yardımıyla dörtgene yakın şekilde açıyoruz 

Açarken arada hamuru ters çevirirsek eşit açılır , 7 cm 'e 7 cm kareler kesiyoruz 

Ben eşit olması için cetvel kullandım

Ortalarına irmikli harcımızı ve cevizimizi koyup üçgen şekilde kapatıyoruz 

Tepsiye sırt sırta yerleştiriyoruz 

Tereyağı eritip köpüğünü alıyoruz ,sıvıyağı ekleyip tatlımıza döküyoruz 

180 derecede pişiriyoruz 

Soğuduğunda oda ısısına gelince yine oda ısısındaki şerbeti döküyoruz 

Şerbetimizi şeker ve suyu kaynatıyoruz ve limon damlatıyoruz 

NOT :  şerbeti çabuk çekiyor tüketmeden yarım saat önce döksek yeterli , kaymak olduğu için 2 gün içinde tüketilmesi uygun ,bu ölçü ile 1 büyük borcamda 39 adet çıktı 

Yuotube kanalıma abone olabilirsiniz

Devamını Oku »

ISPANAKLI KİŞ

Ispanaklı kiş tarifi
Ispanaklı kiş nasıl yapılır
Ispanaklı tart tarifi
Ispanaklı tart malzemeleri

İyi günler

Eğer günleriniz için şık görünümlü ve lezzetli bir tuzlu tarif istiyorsanız bu tarif tam size göre , hazır önümüz kış ve pırasa , ıspanak gibi sebzeleri bolca kullanacağız .ben bu sefer ıspanak kullandım ,siz istediğiniz sebzeyi seçebişirsiniz .

ISPANAKLI KİŞ 

2 çay bardağı yoğurt 

1 çay bardağı sıvıyağ 

1çay bardağı eritilmiş margarin 

7 çay bardağı un 

1 paket kabartma tozu 

Tuz 

İçi : 

1 bağ ıspanak 

1 orta boy kurusoğan 

Sucuk

1 yumurta 

1 çay bardağı süt

Üzeri:

Kaşar peynir

Beyaz peynir 

Malzemelerimiz ile hamurumuzu yoğuruyoruz ( unu kontrollü ekliyoruz ) 

Ispanağı yıkayıp doğruyoruz 

Soğanı yağda pembeleştirip , doğradığımız ıspanakları ekliyoruz ,

Harlı ateşte ıspanaklarımız sulandırmadan ıspanağımızı kavuruyoruz , ocağı kapatıp tuz , karabiber , pulbiber ekleyip soğutuyoruz 

Tart kalıbımızı yağlayıp un serpiyoruz ve hamurumuzu içine yerleştiriyoruz , ortasına çatalla delikler açıyoruz 

Ispanaklı harcımızı üzerine döküyoruz 

İnce dilimlediğimiz sucuklarımızı üzerine yerleştiriyoruz 

170 derecede Isıttığımız fırında kenarları hafif pembeleşene kadar tutuyoruz 

Yumurtayı  süt ile karıştırıp kişimizin üzerine döküp tekrar fırına veriyoruz 

Fırından çıkartmadan 5 dakika evvel beyaz peynir ve rendelediğimiz kaşar peynirini üzerine döküp hafif kızartıyoruz 

 İlk sıcaklığı çıktığında servis ediyoruz. ( bu tarifi pırasa , mantar gibi istediğimiz her sebze ile hazırlayabiliriz ) 

Devamını Oku »

KURUYEMİŞLİ KEK

En nefis kek tarifleri
Kuruyemişli kek tarifi
Kuruyemişli kek nasıl yapılır
Kuruyemişli kek malzemeleri

İyi günler

Kuruyemişli kek en sevdiğim keklerden bir tanesi , istediğimiz kuruyemişi katmak bize kalmış . Ben bu gün evde ne varsa ekledim. Bu kek küçük kek kalıbı ölçüsüdür . 

KURUYEMİŞLİ KEK 

2 yumurta 

1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı süt 

1,5 su bardağı un 

1 paket kabartma tozu 

2 incir 

1 gün kurusu kayısı 

2 kuru kayısı

Az ceviz

Yaplışı

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz , sırayla diğer malzemeleride ekleyip en son doğradığımız meyve kurularını ve cevizi ekliyoruz 

Yağlayıp , un serptiğimiz kalıbımıza döküyoruz

180 derece ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz 

Tamamen soğuduğunda kalıptan çıkartıyoruz . 

Devamını Oku »

KIR PİDESİ

Kır pidesi tarifi
Evde pide yapılışı
Kır pidesi nasıl yapılır

İyi günler

Bugün  mis gibi sıcacık kır pideleri yaptım , birde yanında çay , harika bir ikili. Genelde dışarda yemeyi tercih ettiğimiz kır pidesini evde yapmak hiçde zor değil . 

Kır pidesi tarifi ,evde pide 

KIR PİDESİ 

1 yumurta 

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı su 

Tuz 

1 çay kaşığı şeker 

Yarım paket yaş maya 

Aldığı kadar un 

İçi : 

Yağlı beyaz peynir 

Kaşar peyniri 

Sucuk 

Domates

Üzerine sürmek için tereyağ veya margarin 

Yapılışı: 

Yumuşak bir hamur yoğurup mayalandırıyoruz . 

Tezgahımıza alıp tekrar bir yoğuruyoruz 

Hamurdan küçük mandalina kadar bezeler alıp uzunlamasına açıyoruz . 

İçerisine yağlı beyaz peynir , rendelenmiş kaşar karışımını uzunlamasına koyup üzerine sucuk ve domates dilimi yerleştirip kenardan 1 cm üzerine kapatıyoruz . 

200 derece önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz . 

Fırından çıkarttığımız pidelerimiz kurumasın diye kenar kısımlarına tereyağ veya margarin sürüp üçerli şekilde üst üste koyup , üzerini 10 dakika bir bezle örtüyoruz.

Devamını Oku »

GÜNEŞ POĞAÇA

Güneş poğaça tarifi
Güneş poğaça malzemeler
Güneş poğaça nasıl yapılır


İyi günler

Hava iki gündür kapalı ama güneş gibi aydınlık bir günümüz olsun 

Bugün Güneş Poğaça ile geldim.

GÜNEŞ POĞAÇA 

1 su bardağı süt 

1 su bardağı sıvıyağ 

1 yumurtanın beyazı ( sarısı üzerine ) 

2 yemek kaşığı yoğurt 

1 paket instant maya 

1 tatlı kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz 

Arası için 

100 gram tereyağ veya margarin 

Aldığı kadar un ile ele yapışmayan hamurumuzu yoğuruyoruz 

Hamuru 3 parçaya bölüyoruz , 2 parçasını 5 erli şekilde bölüp gruplandırıyoruz .

İlk 5 bezemizi tabak kadar açıp arasına erittiğimiz tereyağ veya margarin sürüyoruz . 

Tepsimize yerleştirip , kenarından 1 cm kalacak şekilde 8 e bölüyoruz ve uçlarını dışa çeviriyoruz . 

İkinci hamurumuzu ondan küçük açıp ortasına yerleştirip aynı işlemi yapıyoruz . 

En son kalan hamurumuzu bezelere ayırıp peynir koyup yuvarlayıp ortaya yerleştiriyoruz . 

Tepside üzerini örtüp 1 saate yakın mayalandırıp , yumurta sarısı sürüp , haşhaş ve çörekotu serpip 180 derecede pişiriyoruz .

Devamını Oku »