Atom meze tarifi
Atom meze malzemeleri nelerdir
Yoğurtlu kuru biber kızartması yapılışı
Yoğurtlu biber salatası yapımı
Merhaba
Bugün atom mezesinin tarifini yayınlayacağım , izmirin meze ve salataları ünlüdür , özellikle ege otlarından yapılan mezelerin yanında , atom gibi kurutulmuş biberle yapılan mezede oldukça lezzetlidir . Yapılışı çokda pratiktir .
ATOM MEZE
Malzemeler :
7-8 adet kuru acı biber
1 küçük kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Yapılışı :
Biberlerin 2-3 tanesini ayırıp , elimize eldiven giyip , biberleri parçalıyoruz , tavamıza zeytinyağını koyup , parçaladığımız biberleri vede bütün biberleri , kısık ateşte yakmadan çeviriyoruz , yoğurdumuza sarımsak ve tuzu ekliyoruz .
Bütün biberleri tavada az yağ ile bırakıp , kalanı yoğurda karıştırıyoruz , servis tabağımıza koyup ,üzerini düzeltiyoruz , bütün biberleri ve yağını üzerine döküyoruz .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder