İSTİRİDYE TATLISI

Merhaba 

Günler öyle hızlı geçiyor ki , bugün bi baktım , hop perşembe olmuş , sanırım bana 24 saat yetmiyor . Bu koşturmaca arasında güzel bir şerbetli tatlı yaptım , ismi istiridye tatlısı , hem çok pratik , hemde lezzetli , görsel olarak da güzel görünüyor , yaptığınızda beğenileri alacaksınız . 

 İSTİRİDYE TATLISI 

250 gram tereyağ veya margarin 

1 su bardağı irmik

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz 

2 yumurta 

1 paket kabartma tozu 

3 yemek kaşığı tahin 

2,5 su bardağı un ( biraz az veya fazla olabilir , dikkatli kullanalım )

ŞERBETİ 

3 su bardağı şeker 

3,5 su bardağı su 

2-3 damla limon suyu 

YAPILIŞI 

Öncelikle şerbetimiz için şeker ve suyu kaynatıp , limon sıkalım ve ocağı kapatalım , şerbeti iyice soğutalım ( ben geceden hazırladım ) 

Un ve kabartma tozu hariç malzemeleri karıştıralım , kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyelim 

Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar koparıp yuvarlıyalım , üzerine hafif bastırıp , kaşık veya çay bardağı ile şekil verelim , yağladığımız tepsiye dizelim 190 derecede kızarıp kendini toplayıncaya kadar pişirelim 

Tatlımızın ilk sıcaklığı çıktığında , soğuk şerbetimizi dökelim , mümkünse 1 gece bekletip , servis edelim .