EV YAPIMI KIRPİDESİ

 Evde yapabileceğimiz harika bir kır pidesi tarifimiz var 

Bu pideyi ben kıymalı yaptım fakat her harçla çok lezzetli olur 

KIR PİDESİ 

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su 

1 çay kaşığı tuz 

1 tatlı kaşığı şeker 

1paket ınstant maya 

Aldığı kadar un

İçi 

2-3 iri soğan

250 gr kıyma 

Tuz 

Karabiber 

Pul biber 

1 kaşık salça 

Maydanoz 

Yapılışı 

Öncelikle iç harcımızı kavurup, tamamen soğutuyoruz 

Hamur için malzemelerimizle yumuşak bir hamur yoğuralım , mayalandıralım , hamurumuzdan mandalina kadar parçalar alalım ( 14 adet ) un serptiğimiz zeminde ince uzunlamasına açalım , harcımızdan koyup kapatalım , hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizelim , üzerine , yarım çay bardağı sıvıyağ ve sütü karıştırıp , fırça ile sürelim , 220 derece ısıttığımız fırında pişirelim , çok hızlı piştiği için dikkatli olalım , pişen pidelerimizin üzerine tereyağ sürüp , üstüste yan yana dizelim, üzerine bir bez örtüp dinlendirelim .

Kalburabastı tatlısı

 Merhaba kıyır  kıyır bir kalburabastı tatlısı tarifim var , püf noktamız çok iyi kızartmakKALBURABASTI TATLISI 125 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı süt 1 dolu yemek kaşığı irmik 1 çimdik tuzYarım paket kabartma tozu 3 su bardağı un Şerbeti : 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 3-4 damla limon suyuİçi: Ceviz Öncelikle şerbetimizi 20 dakika kaynatalım , en son limonumuzu sıkıp kapatalım , şerbetimizi soğutalım ( tamamen soğumalı , ılık olmamalı ) Hamur malzemelerimizle yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım , yumurtadan küçük paçalar alalım ( 22 adet ) el ayamızla açıp , kızartma sepetimizin üzerine alalım , uç kısmına ceviz koyalım ve rulo şeklinde saralım , yağladığımız tepsimize dizip 190 derece ısıttığımız fırında iyice...

Devamını Oku »

MUHALLEBİLİ HAVUÇLU TART KEK

İyi akşamlar Havucun mevsimiyken bolca kullanıyorum , bugünde havuçlu tart kek yaptım , muhallebisiyle birlikte ;harika bir muhallebili havuçlu tart kek oldu . Muhallebili havuçlu tart kek Malzemeler 2 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı portakal suyu 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 1 çay kaşığı tarçın Yarım çay bardağı ince kıyılmış ceviz 2 adet rendelenmiş havuç 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1,5 -2 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim ) Muhallebisi : 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı şeker 2 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağ Yapılışı : Yumurta ve şekeri çırpalım Sıvıyağ , süt , portakal suyunu sırayla ilave edelim , havuç rendesi ,, portakal kabuğu rendesi,ceviz , tarçın , un , kabartma tozu , vanilya...

Devamını Oku »

MADIMAK TARİFİ ( MERCİMEK CACIĞI TARİFİ )

merhaba Madımak anadoluda kendiliğinden yetişen bir bitkidir . İç anadoluda hemen hemen her şehirde pişirilir , benim memleketimde bir diğer adıda mercimek cacığıdır . Baharla birlikte bayanlar tarafından toplanır , taze olarak tüketildiği gibi bazen dondurulur veya kurutulur . Bende kuru madımak yaptım ve tarifi buraya kaydetmek istedim . MADIMAK TARİFİ ( MERCİMEK CACIĞI ) Malzemeler 1 küçük kase kurutulmuş madımak ( mercimek cacığı ) 1 küçük avuç bulgur Tuz Su 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağ İsteğe bağlı 1-2 dilim pastırma Üzeri 1 diş sarımsak 1 kase yoğurt Yapılışı Madımağımızı yıkayalım ,tencereye alıp , üzerine su koyalım , madımaklar yumuşayıncaya kadar haşlayalım Madımaklarımız yumuşadığında bulgurumuzu tuzunu ekleyelim , ihtiyaç varsa sıcak su ekleyelim , bulgurlar şişene kadar pişirelim Diğer...

Devamını Oku »

KESME İRMİK TATLISI

Minik minik tek lokmalık kesme irmik tatlısı çok pratik , bunun yanında oldukçada gösterişli bir tatlı . Şerbetli tatlı sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif . KESME İRMİK TATLISI  Malzemeler  Yarım paket oda ısısında margarin ( tereyağ )  Yarım çay bardağı sıvıyağ  2 yemek kaşığı şeker  3 yemek kaşığı irmik  1 yumurta  1 paket vanilin  Yarım paket kabartma tozu  3 su bardağı un ( kontrollü kullanıyoruz )  Üzeri  İrmik  Şerbeti  1,5 su bardağı şeker  2 su bardağı su  3-4 damla limon suyu  Yapılışı  Öncelikle şerbet için şeker ve suyumuzu kaynatıp , limon suyunu ekliyoruz , soğuması için kaldırıyoruz  Yağ , sıvıyağ , şeker ,irmik , yumurta karıştırıyoruz , kabartma tozu ,...

Devamını Oku »