Tahinli patlıcan ezmesi malzemeleri
Yoğurtlu patlıcan salatası yapılışı
Tahinli patlıcan salatası nasıl yapılır , görsel anlatımı
Tahinli patlıcan salatası yapılışı videolu anlatımı ve püf noktaları
Merhaba
Patlıcan salatası en güzel salatalardan bir tanesi , közlenmiş patlıcanla yapılan salatalarda özellikle o közün kokusu , aroması enfes birşeydir . Peki közlenmiş patlıcanı tahinle birlikte buluşturduğumuzda ortaya çıkan lezzeti anlatmaya kelimeler yetermi , bence yetmez . Tahinli patlıcan salatası yapımı çok kolay , lezzetiyse harika bir salatadır .
Sizde benim gibi salata , meze çeşitlerini seviyorsanız bu salatayı mutlaka denemelisiniz .
TAHİNLİ PATLICAN SALATASI
Malzemeler :
3 adet patlıcan
Yarım su bardağı tahin
Yarım çay bardağı limon suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Sosu :
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı :
Patlıcanları közleyip pişiriyoruz , kabuklarını soyup , incecik kıyıyoruz , 2 yemek kaşığı limon ve tuz ekliyoruz
Tahine yavaş hareketlerle limon suyunu ekliyoruz , eklerken kesilmemesi için bir yandanda karıştırıyoruz
Zeytinyağını karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz , tuz ve sarımsağını katıyoruz , hazırladığımız karışımı , patlıcanlara ekleyip , karıştırarak birbirine yediriyoruz
Hazırladığımız salatayı dolapta dinlendiriyoruz
Zeytinyağımızda toz biberimizi kavuruyoruz
Servis tabağına tahinli patlıcan salatamızı koyup , üzerine hazırladığımız sostan döküyoruz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder