TAHİNLİ ELMAS KURABİYE TARİFİ

Merhaba
Son zamanlarda en çok sevdiğim kurabiye pastanelerde satılan üzeri toz şeker kaplı , üzerindeki çukurdaysa tahin dolu olan kurabiyeler, epey araştırmama rağmen tarifine ben rast gelmedim , böyle olunca iş başa düştü , bir kaç denemeden sonra lezzeti en yakın tarifi uygulayabildim .
Biz çok beğendik , bakalım bu tarif beğenilecek mi

TAHİNLİ ELMAS KURABİYE
Malzemeler
Yarım paket (125 gr ) oda ısısında tereyağ yada  margarin
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 dolu kaşık tahin
2 ,5 su bardağı un ( kontrollü kullanalım )
Üzeri
Toz şeker
Tahin
Yapılışı
Tereyağ , pudra şekeri ,yumurta , vanilya ,kakao , tahini karıştıralım , kabartma tozunu ekleyip , unu kontrollü bir şekilde ekleyelim , ele yapışmayan bir hamur yapalım
Kurabiye hamurumuzdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım , toz şekere bulayalım , yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim
Kurabiyelerin üzerine bastıralım , ortasında küçük bir havuz oluşturalım , bu çukura tahin koyalım
Şekilleri bozulmaması için önceden 170 derece ısıttığımız fırında pişirelim

GANAJ ÇİKOLATALI TART KEK

iyi akşamlar Çikolata ve kakaolu tatları sevenler için harika bir tart kek tarifim var , tart kalıbında pişirdiğim kekimin üzerine hazırladığım ganaj çikolatasını döktüm ve biraz fıstıkla süsledim , bir kaç saat soğuttuğum ganaj çikolatalı tart kekim çok lezzetli oldu . GANAJ ÇİKOLATALI TART KEK Keki için 2 tane yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı süt 1su bardağı +1 yemek kaşığı un 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı kakao Yarım paket kabartma tozu Ganaj için 1 paket krema 2 paket 80 gramlık bitter çikolata ( toplam 160 gram ) Yapılışı Yumurtamız ve şekeri çırpalım , sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpalım Un , kakao , vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim Tart kalıbını yağlayıp , unlayalım , kek  hamurumuzu dökelim , önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişirelim ( benim fırınımda...

Devamını Oku »

KAYMAKPARE

Merhaba Kaymakpare tatlısı çok az malzeme kullanarak yapabileceğimiz hem ekonomik hemde lezzeti dolayısıyla tercih edebileceğimiz bir tatlı . Kaymakpare hamurunda temel olarak kaymak ve sıvıyağ bulunmakta , burada püf noktamız kaymak ölçüsü kadar , sıvıyağ kullanmamız . KAYMAKPARE Malzemeler 200 gram kaymak 200 ml sıvıyağ 1 çay kaşığı kabartma tozu 4- 4,5 su bardağı un ŞERBETİ 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker 3-4 damla limon suyu YAPILIŞI Öncelikle şeker ve suyu kaynatalım , limon suyunu ekleyip ocağı kapatalım , şerbetimizi soğutalım Kaymak , sıvıyağ , kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip hamurumuzu yoğuralım Hamurdan cevizden küçük parçalar alıp yuvarlıyalım , tepsimize dizelim 180 ısıttığımız fırında pişirelim ( benim fırınımda 30 dakikada pişti ) Pişen tatlımız sıcakken , tamamen soğuttuğumuz...

Devamını Oku »

KÖSTEBEK PASTA

İyi akşamlar Çay saatleri için oldukça hafif , yumuşacık keki ve arasındaki muzların çok güzel bir lezzet kattığı köstebek pasta yaptım . Özellikle muz seven çocuklar bu pastaya bayılacak . KÖSTEBEK PASTA Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı oda ısısında su 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 3 yemek kaşığı un İçi : Büyüklüğüne göre 3-4 adet muz 1 su bardağı soğuk süt 2 poşet krem şanti Damla çikolata Yapılışı : Yumurta ve şekeri çırpıyoruz Sıvıyağ , süt , su , vanilya kakao , kabartma tozu ve unu sırayla ekleyip , kekimizi hazırlıyoruz Kelepçeli kalıbımıza hamurumuzu döküp 180 derecede pişiriyoruz Kekimizi tamamen soğutup , kaşıkla içini oyuyoruz ve çıkan kek parçalarını bir kenara ayırıyoruz Ortasını havuz gibi...

Devamını Oku »

SUSAMLI ÇUBUK KRAKER KURABİYE

tuzlu atıştırmalık sevenler için güzel bir tarif ekliyorum , SUSAMLI ÇUBUK KRAKER KURABİYE 125 gram tereyağ Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta 4 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı şeker 1 silme tatlı kaşığı tuz 2,5 -3 su bardağı un Üzeri : 1yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez Susam Yapılışı : Tereyağ ,sıvıyağ, su , sirke , şeker , tuzu karıştırıp unu kontrollü bi şekilde ekleyip , ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz Merdaneyle açıp ,üzerine karıştırdığımız pekmez ve yumurta sarısını sürüyoruz Bolca susam serpiyoruz İnce uzun şeritler halinde kesiyoruz , yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz...

Devamını Oku »

CEVİZLİ PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

Merhaba Bugün harika bir köfte yaptım ,cevizli , patatesli çiğ köfte . Tadı muhteşem oldu , mutlaka yapmanızı tavsiye ederim . CEVİZLİ PATATESLİ KÖFTE 3 su bardağı köftelik bulgur Yarım su bardağı ılık su 2 dolu yemek kaşığı isot Yarım su bardağı zeytinyağ 1tane doğranmış kurusoğan 1diş rendelenmiş sarımsak 1 tane yıkanmış doğranmış limon 1 dolu kaşık biber salçası 1 dolu  kaşık domates salçası Pulbiber , tuz , karabiber , isteğe bağlı kimyon , nane Nar ekşisi 1 su bardağından eksik sıvıyağ , zeytinyağ karışımı Yarım su bardağı doğranmış ceviz 2 büyük boy haşlanmış patates YAPILIŞI Tepsimize bulgurumuzu koyalım ve ılık suyumu ekleyip karıştıralım , 10 dakika bekletip Soğan , sarımsak , baharatlar , tuz , limon ekleyip yoğurmaya başlayalım , yoğurdukçe bulgurumuz kuruyacak , o zaman kaseye koyduğumuz...

Devamını Oku »