Son zamanlarda en çok sevdiğim kurabiye pastanelerde satılan üzeri toz şeker kaplı , üzerindeki çukurdaysa tahin dolu olan kurabiyeler, epey araştırmama rağmen tarifine ben rast gelmedim , böyle olunca iş başa düştü , bir kaç denemeden sonra lezzeti en yakın tarifi uygulayabildim .
Biz çok beğendik , bakalım bu tarif beğenilecek mi
TAHİNLİ ELMAS KURABİYE
Malzemeler
Yarım paket (125 gr ) oda ısısında tereyağ yada margarin
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 dolu kaşık tahin
2 ,5 su bardağı un ( kontrollü kullanalım )
Üzeri
Toz şeker
Tahin
Yapılışı
Tereyağ , pudra şekeri ,yumurta , vanilya ,kakao , tahini karıştıralım , kabartma tozunu ekleyip , unu kontrollü bir şekilde ekleyelim , ele yapışmayan bir hamur yapalım
Kurabiye hamurumuzdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım , toz şekere bulayalım , yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim
Kurabiyelerin üzerine bastıralım , ortasında küçük bir havuz oluşturalım , bu çukura tahin koyalım
Şekilleri bozulmaması için önceden 170 derece ısıttığımız fırında pişirelim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder