Hazır yufkalı börek tarifi
Patatesli gül böreği nasıl yapılır
Pratik kolay börek tarifi
İyi günler
Bugün patlıcanlı gül böreği yaptım , börekte patlıcan lezzetini biz çok seviyoruz . Hazır yufka , yapılan böreklerde çok pratik ve kolay oluyor bende sıksık kullanıyorum hazır yufkayı .
PATLICANLI GÜL BÖREĞİ
Malzemeler :
4 adet hazır yufka
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
İçi :
4 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
2 -3 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri :
Çörekotu
Haşhaş
Yapılışı :
Patlıcanları küçük küpler halinde doğruyoruz , soğanı ,biberi ince ince doğruyoruz , patlıcan , biber ve soğanı tavaya koyup , üzerine sıvıyağı ekliyoruz , kısık ateşte pişiriyoruz
Sebzeler yumuşadığında küçük doğradığımız domatesi , tuz ve karabiberi ekliyoruz , beş dakika kadar pişirip ocağı kapatıp soğutuyoruz
Sıvıyağ , süt , yumurta ve yoğurdu bir kapta karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz , yufkaları dörde bölüyoruz , herbirinin üzerine hazırladığımız sosdan sürüp , harcı koyuyoruz , sarıp gül böreği şeklini veriyoruz , kalan sosdan üzerine sürüp , çörekotu , haşhaş veya susam serpip 200 derecede pişiriyoruz . Ilık servis ediyoruz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder