Tahinli kurabiye yapımı , görsel anlatımı
Tahinli kurabiye malzemeleri nelerdir , yapılış detayları
Merhabalar
Tahinli kurabiye içindeki tahinden dolayı bana helva tadını anımsatan bir kurabiye . Bu kurabiye oldukça lezzetli ve benim yaparken keyif aldığım bir tariftir , bu tarifte kurabiye hamurumuzu sıvıyağ ile yoğuruyoruz , yoğurduğumuz hamur tıpkı ıslak kum kıvamında olmalı , piştiğinde kurabiyenin üzerinde oluşan çatlaklar görsel olarak bana çok hoş geliyor . Tahinli kurabiye çok az malzeme ile ortaya çıkan muhteşem bir tat , hemen tarife geçelim o zaman ;
TAHİNLİ KURABİYE
Malzemeler :
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı :
Kabımıza sıvıyağ , tahin , pudra şekeri , toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz ,üzerine kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekliyoruz , hamurdan cevizden büyük parçalar kopartıp , üste doğru bombeli olacak şekilde yuvarlıyoruz , yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kurabiyemiz çatlayıp , rengi hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz
Kurabiyemiz soğuduğunda üzerine çok az pudra şekeri serpiyoruz .
Not : Kurabiye hamuru sıvıyağ ile yoğurulduğu için ıslak kum kıvamında oluyor , bu ölçü ile 22 adet kurabiye çıkıyor , üzerine pudra şekeri serpmek tercihe kalmış .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder