Patatesli bulgur köfte yapımı ve detayları
Patatesli bulgur köfte yapılışı ve görsel ve video anlatımı
Patates köftesi malzemeleri nelerdir
İyi günler
Bugün çok sevdiğim bir köfte tarifi paylaşmak istiyorum , bu köfte bulgur köftesi , bulguru tutması içinse haşlanmış patatesle birlikte yoğuruyoruz.
Bu köftemizi bulgurla yaptığımız patates köftesinden ayıran özelliği , köftelere şekil verdikten sonra az yağda kızartmak , İster sıcak , ister soğuk olarak yiyebileceğimiz köfte , yanına hazırladığımız marul yapraklarıyla harika oluyor .
- PATATESLİ BULGUR KÖFTE
- Malzemeler
- 3 orta boy patates
- 1,5 su bardağı bulgur
- Sıcak su
- 1 tane kuru soğan
- 4 - 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kuru nane
- Limon suyu
- Kızartmak için 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yapılışı
- Patatesleri haşlayıp , soyuyoruz ve rendeliyoruz
- Bulgurumuzu ıslatacak kadar sıcak suyla ıslatıyoruz , şişmesi için kaldırıyoruz
- Soğanımızı doğrayıp , sıvıyağ ile birlikte tavamıza alıyoruz , soğan pembeleşince üzerine salçalarımızı ekleyip kavuruyoruz , nane , pul biber , karabiber ekleyip altını kapatıyoruz
- Bulgurumuza kavurduğumuz soğanı , patatesimizi ekleyip özleşene kadar yoğuruyoruz , üzerine limon suyu , tuz ekliyoruz
- Köftelerimize elimizle yassı şekiller veriyoruz
- Tavamıza yüzeyini kaplayacak kadar 4 - 5 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyuyoruz
- Köfteleri tavaya koyup önce bir tarafını , sonra diğer tarafını kızartıyoruz
- NOT :Köftemizin kızarırken dağılmaması için çok çevirmeden kızartıyoruz , baharat miktarı arzu ettiğimiz kadar .
Youtube kanalıma abone olabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder