ISPANAKLI PASTA

En güzel kek tarifleri
Ispanaklı pasta tarifi
Ispanaklı pasta yapılışı

İyi günler

Ispanak salata ve çorbalara katılabileceği gibi yemek ve hamur işlerindede yakışan bir sebzedir.

Ispanak vücudun direncini artırır, kuvvet verir . Yorgunluğu giderip ,zihni güçlendirir yaşlılığa bağlı olarak öğrenme güçlüğünü giderir . Diş çürümelerini önler ,kolestrolü düşürür . İçerisinde A B C D vitaminleri bolca bulunur .

Ispanaklı Pasta

3 yumurta 

2 türk kahvesi fincanı şeker 

Yarım türk fincanı sıvıyağ 

Yarım türk kahvesi süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 türk kahvesi fincanı un

10 -12 yaprak ıspanak ( sapları koparılmış ) 

Kreması:

500 ml soğuk süt 

1 paket vanilyalı creme ole  

1 poşet krem şanti

Üzerine :

Çilek ,kivi, fıstık ,hindistan cevizi 

Yapılışı :

Ispanakları yıkayıp ,sıvıyağ ile blendırda ezip püre yapıyoruz

Yumurtayı şekerle çırpıyoruz 

Ispanak püresini ,sütü ekleyip mikserle çırpalım 

Un , kabartma tozu ,vanilyayı katıp çırpıyoruz  

Hamurumuzu çemberli kalıbımıza döküp ,150-160 derecede pişiriyoruz

Pişen kekimizi , iple ikiye kesiyoruz ( kuru ise sütle ıslatıyoruz ) 

Creme'ole ve kremşantiyi sütle çırpıyoruz 

Kekimizin ilk katına krema sürüp çilek ve kivi serpiyoruz 

Diğer kekide üzerine  kapatıp krema sürüyoruz ve süslüyoruz .

FIRINDA KANAT IZGARA

fırında kanat ızgara nasıl yapılır fırnda kanat ızgara malzemeleri fırında kanat yapılışı Fırında kanat ızgara tarifi Kanat ızgara yapılışı İyi günler Fırında Kanat  1 kilo kanat  1 tatlı kaşığı biber salçası  1 tatlı kaşığı yoğurt  2 yemek kaşığı sıvıyağ  1 çay kaşığı kekik  Tuz ,karabiber ,pulbiber  3-4 diş sarımsak  Yapılışı :  Salça ,yağ ,yoğurt , kekik , tuz , karabiber , pulbiber ve sarımsağı ezip karıştırıyoruz  Kanatları bu sosumuzla karıştırıp en az 5-6 saat terbiye ediyoruz  Terbiye olan kanatları fırın tepsimize yerleştirip ,190-200 derecede saldığı suyu çekip kızarana kadar pişiriyoruz  Biber ve domatesleri ocak üzerinde közleyip ,kanatlarla birlikte servis ediyoruz  ...

Devamını Oku »

KAHVALTILIK DOMATES KURUSU

Kuru domatesli tarifler Zeytinyağlı domates tarifi Günaydın Domates kurusu ile yapılan kahvaltılık oldukça lezzetli bir kahvaltılıktır. Kahvaltılık Domates Kurusu Malzemeler :  1 küçük kase domates kurusu  1çay bardağı zeytinyağı  Tuz  Kekik 2 diş sarımsak  Yapılışı :  Domates kurusunu tencereye alıp ,eritmeden 1-2 dakika yumuşatıyoruz  Yumuşayan domatesleri süzüyoruz  Kavanoza yerleştirip ,üzerine zeytinyağı , tuz , kekik , ezdiğimiz sarımsağı ekliyoruz  1 gece bekletip servis ediyoruz . Not :zeytinyağı domateslerimizin üzerini kaplamalı ,gerekirse biraz daha eklenebilir .&nbs...

Devamını Oku »

AYVALI RULO ÇÖREK

Ayvalı çörek tarifi Ayvalı kurabiye yapılışı Ayvalı tarifler İyi günler Ağaçlarda ayvanın çok olması kış mevsiminin çetin geçeceğinin habercisi derler . Ayva meyve olarak tüketildiği gibi tatlısıyla ,et yemeğiyle , tereyağlı ve baharatlısıyla da sofralarımızda yerini alır . Ayva soğuk iklimlerde yetişen , sarı renkli , güzel görünümlü , hoş kokuludur. Tadı elma ve şeftali arasındadır . Piştiğinde lezzet ve aroması daha yoğun olarak ortaya çıkar . Satın aldığımızda sert ,büyük ve sarı renkli olanları seçilmelidir .Oldukça dayanıklı bir meyvedir .  AYVALI RULO ÇÖREK  Hamuru :  60 gram tereyağ veya margarin  1 çay bardağı toz şeker  Yarım çay bardağı süt  Yarım paket kabartma tozu  1 paket vanilya  2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un İçi :  2 ayva  1...

Devamını Oku »

LOKUMLU VE BADEMLİ KURABİYE

Lokumlu kurabiye tarifi En güzel kurabiye tarifi Kurabiye yapılışı İyi günler Eski dergilerden bir kurabiye tarifim var , tam olarak hangi dergi olduğunu hatırlayamadığım için isim veremiyorum . Bu kurabiye tarifi orjinalinde gül lokumu ile yapılmıştı , ben bu gün karışık meyveli lokum ile yaptım , tercih size ait . Önce lokum ile ilgili küçük bir bilgi paylaşacağım . Osmanlıca’da boğaz rahatlatan demek olan lokum 15. yüzyıldan bu yana Anadolu’da yapılmaktadır. Günümüzde dünyada Türk lokumu çok özel bir yere sahip bir tatlıdır.Arapça "rahat-ul hulküm " olarak geçmekte ve bu tamlamadan üretilmiştir . 15. Yüzyılda nişasta ve rafine edilmiş şeker bulunmadığından dolayı pekmez ve bal ile yapılmaktaydı .17. Yüzyıldaysa şeker ile yapılmaya başlanmıştır .usta ,çırak ilişkisi ile günümüze kadar...

Devamını Oku »

EKMEK KADAYIFI ( Vişneli)

Ekmek kadayıfı tarifi Ekmek kadayıfı yapılışı İyi günler Ekmek kadayıfı benim en sevdiğim tatlılardan birtanesidir , ekmek kadayıfı boy boy satılıyor , ben en küçük boy olanı 170 gr 'lığı aldım , eğer sizde çok kalabalık değilseniz küçük boy tavsiye ederim , oldukça bereketli ,şerbeti çektikçe zaten çokça büyüyen bir tatlımız olacak , oda herkese fazlasıyla yeter  tepsimizse ekmek kadayıfından büyük olmalı , hem büyüdükçe sığsın , hemde şerbet piştikçe sağa sola sıçrayıp heryeri kirletmesin , ben bir miktar vişne kattım , siz katmayabilirsiniz . Ekmek Kadayıfı  1 adet ekmek kadayıfı ( 170 gr)  4,5 su bardağı şeker  1 litre su  3 damla limon suyu 1 su bardağı vişne Yapılışı:  Ekmek kadayıfımızı tepsimize koyup üzerini geçecek kadar su ekliyoruz  Bu...

Devamını Oku »

İÇLİ PİŞİ

İçli pişi tarifi Pişi yapılışı Patlıcanlı pişi tarifi İyi günler Pişi mayalı hamurun ,kızgın yağda kızartılması ile yapılan bir hamurişi çeşididir. Bişi ,mayalı gibi farklı  isimlerlede anılır . İzmirde kızartılan hamura şerbet eklendiğinde lokma ,şerbet eklenmediğindeyse pişi olarak tüketilir . Oldukça kolay bir tariftir ,fırından alınan ekmek hamurunu dahi küçük parçalarda kızarttığımızda pişi olmaktadır . Yanına en çok peynir ,domates, zeytin  ve çay yakışmaktadır . Mayalı hamurumuzun içine iç koyup kızarttığımızda ise içli ğişi olarak anılır , burada hamgi içi koyacağımız tamamen tercih meselesidir ,peynirli ,patatesli ,kıymalı ,sucuklu yapılabilir . Ben bugün hamurişlerine çok yakıştırdığım patlıcan ,kıymalı yaptım . İÇLİ PİŞİ  Malzemeler :  4 su bardağı un  1...

Devamını Oku »

HAVUÇ DİLiMİ BAKLAVA

Havuç dilimi baklava tarifi Baklava yapımı Cevizli baklava nasıl yapılır İyi günler Baklava türk mutfağının olmazsa olmaz tatlılarından biridir.İnce açılan yufkaların arasına ceviz,fındık ,fıstık gibi kuruyemişlerin katılması ve piştikten sonra şerbetlenmesiyle hazırlanan bir tatlıdır . Ülkemizde bölgelere göre kullanılan malzemelerde farklılaşır ,iç anadolu bölgesi ceviz , güneydoğu anadolu antep fıstığı, karadeniz fındık ,ege bölgesi ise badem ile bu tatlıyı yapmaktadır . Makbul olanı antep fıstıklı olandır. Pek çok ülke baklavanın kendilerine ait olduğunu söylemektedir . Bugünkü halini ise Osmanlı zamanında almıştır. Bende bugün kesim şekli havuç  olan baklava yaptım . Havuç Dilimi Baklava Hamuru:  1 yumurta 1 türk kahvesi yoğurt 1 türk kahvessi fincanı sıvıyağ 1...

Devamını Oku »

İÇLİ KÖFTE

İçli köfte tarifi İçli köfte nasıl yapılır içli köfte  malzemeleri İyi günler Bu gün benim için yoğun ve koşturmacalı geçen bir gün oldu . Bu koşturmaca içerisine hemen birde içli köfte yaptım . İçli köfte bulgurun çeşitli malzemelerle yoğurulup hamur haline getirilmesi ,içinin kıymalı harç ile doldurulması ve bu köftenin haşlanarak veya kızartılarak yapılması şeklinde olan bir köfte çeşididir. Bu köfte Ülkemizde  Adıyaman ,Gaziantep ,Şanlıurfa ,Elazığ , Adana , Mardin , Diyarbakır , Kahramanmaraş , Bingöl ve daha pekçok şehirde yapılmaktadır. Hazırlaması zaman aldığı için özel bir yemektir , ufak tefek değişiklerlede yapılsa temel özellikleri aynıdır . Ben bu köftenin yapılmasını ilk olarak 15 yıl önce arkadaşımdan öğrenmiştim . Çok sık yapmasamda ara ara yaptığım...

Devamını Oku »

PIRASALI KIŞ BÖREĞİ

Açma börek nasıl yapılır Pırasalı açma börek tarifi pırasalı elde açma börek yapılışı İyi günler Küçük kuzum küçükken kreşe gidiyordu ve birgün artık kreşe gitmek istemediğini söyledi bu duruma şaşırıp nedenini sordum . Aldığım cevaba baya bir gülmüştüm ,beni bu kadar güldüren şeyse kuzuma kreşte öğretmeni zorla pırasa yedirmiş ve çocuk kreşten dahi soğumuştu . Anlayacağınız pırasa bizim evde çokda sevilmeyen sebzelerin başında geliyor . Bu sevilmeyen sebzeyi bende arada börek yapıp mutfağıma ancak o şekilde sokabiliyorum . O zaman çok fazla itiraz sesi yükselmiyor . Bu haftada pırasa alınınca eve bende börek yaptım . Bu börek tıpkı yağ ile açılan diğer börekler gibi incecik ,tel tel dökülen bir börek . İzmirden ayrıldığımızdan beri ara sıra boyoz diye tutturan oğlumsa böreği...

Devamını Oku »

ÇİLEKLİ TART

Çilekli tart tarifi Çilekli tart yapılışı  Çilekli tart malzemeleri Çilekli tart nasıl yapılır İyi günler  Günlerdir moralim çok bozuk . Burada ve instagram hesabımda tariflerimi paylaşıp mutlu oluyordum .Fakat facebook ve googleda olan bir sayfa benden izin almadan tarif ve fotoğraflarımı çaldı ve günlerdir kendimsayfasından haksız kazanç sağlıyor . Günlerdir bu yayının kaldırılması için uğraşıyorum fakat o kadar yüzsüzler ki ısrarla yayınlarımı kaldırmıyorlar . Bugünde çok güzel severek yaptığım bir tarif paylaşacağım , ama o kadar kararsızımki bu tarifte 24 saat geçmeden çalınacak diye .Ben fotoğraflarımın üzerine küçücük ismimi yazarken bu sayfalar hoyratça kendi logolarını ismimin üzerine basmışlar. Keşke emek hırsızlığı bu kadar kolay olmasaydı . Bu sayfa sahiplerine belliki kimsenin...

Devamını Oku »

KARAMELİZE PORTAKALLI KEK

En nefis kek tarifleri Portakallı kek nasıl yapılır Karamelize portakallı kek tarifi  İyi günler  Herkese mutlu hafta sonları dilerim .Portakal kış mevsiminde en çok tüketilen ve en güzel meyvelerinden birisidir.Büyük küçük herkesin severek tükettiği bu meyve kokusu ve rengiyle oldukça lezzetlidir . Kasım ,aralık ,ocak ayları bu meyvenin en lezzetli olduğu aylardır .Şimdi tam mevsimiyken bende bu muhteşem meyveyi çok güzel bir kekle buluşturdum .Bu kek ile evimiz mis gibi portakal kokacak .Bu kek üzerindeki karamelize portakallar ve sosu ile mayhoş tatları sevenler için harika bir tercih. KARAMELİZE PORTAKALLI KEK  Malzemeler :  4 yumurta  1,5 su bardağı şeker  1 fiske tuz  1 su bardağı süt  1 su bardağı sıvıyağ  2 paket kabartma tozu  3,5...

Devamını Oku »

TAVUK SARMA

Tavuk yemekleri tarifleri Tavuk sarma nasıl yapılır Sucuklu tavuk sarma malzemeleri İyi akşamlar Tavuk yemekleri kısa sürede piştiği için oldukça pratik oluyor .özellikle çocuklar tavuk yemeklerini çok seviyor , o tavuklar birazda çıtır çıtır olduğunda tadına doyum olmuyor. Buraya aktarmaya fırsat bulamadığım bir tarifim var ve bugün sizinle onu paylaşacağım. Tavuk sarma  Malzemeler :  4 parça tavuk göğsü ( kasapta dövülmüş )  8-9 dilim sucuk veya 4 parça pastırma )  2 sivri biber  50 gram kaşar peyniri 1 adet domates 1 yumurta  4-5 yemek kaşığı sıvıyağ  Tuz  Karabiber  Yapılışı :  Tavuk göğüs etini kasapta ince açtırıp dövdürüyoruz veya benim gibi kendimiz ince açıp buzdolabı poşeti arasında merdaneyle açıyor gibi dövüyoruz  Sucuk...

Devamını Oku »

CILBAK DOLMA

Fakir dolma tarifi Bulgurlu köfte yapılışı İyi günler Bugün 3 Aralık Dünya Engelliler Günü , hayatın engelliler ve aileleri için daha kolay olduğu günler dilerim. Bu gün cılbak dolma tarifini yayınlamak istedim . Bu yemek Gümüşhane ve doğu karadeniz bölgesine ait bir yemektir . Cılbak Dolma  1,5 su bardağı köftelik bulgur  1,5 su bardağına yakın sıcak su 4 yemek kaşığı un ( kontrollü kullanıyoruz )  1 yumurta  1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz  Üzeri :  1 kase yoğurt  2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağ Tuz  Kırmızı toz biber  Haşlamak için :  Su Yapılışı :  Bulguru sıcak su ile ıslatıp ,10 dakika bekliyoruz Elimizi ıslatıp bulguru 5 dakika yoğuruyoruz  Üzerine salçalar ,yumurta ,tuz ve...

Devamını Oku »