ÇİLEKLİ TART

Çilekli tart tarifi

Çilekli tart yapılışı 

Çilekli tart malzemeleri

Çilekli tart nasıl yapılır

İyi günler 

Günlerdir moralim çok bozuk . Burada ve instagram hesabımda tariflerimi paylaşıp mutlu oluyordum .Fakat facebook ve googleda olan bir sayfa benden izin almadan tarif ve fotoğraflarımı çaldı ve günlerdir kendimsayfasından haksız kazanç sağlıyor .

Günlerdir bu yayının kaldırılması için uğraşıyorum fakat o kadar yüzsüzler ki ısrarla yayınlarımı kaldırmıyorlar . Bugünde çok güzel severek yaptığım bir tarif paylaşacağım , ama o kadar kararsızımki bu tarifte 24 saat geçmeden çalınacak diye .Ben fotoğraflarımın üzerine küçücük ismimi yazarken bu sayfalar hoyratça kendi logolarını ismimin üzerine basmışlar. Keşke emek hırsızlığı bu kadar kolay olmasaydı .

Bu sayfa sahiplerine belliki kimsenin hiçbirşeyi izinsiz alınmayacağı öğretilmemiş .

Neyseki yayınlanma tarihim ortada olduğundan içim çok rahat ,ispatlamam çok kolay olacak .

Gelelim bu güzel tarife ,yazdan dondurucuma çilek koyunca ,bende çocuklarıma güzel bir tart yapayım istedim . Ama bu tart  mevsim  meyveleri ile her zaman yapılabilir 

Hamuru çok güzel bir tarif bisküvi gibi kıyır kıyır .

Bu tarifte jöle kullanmak yerine meyveyi hafif karamelize ettimki harika oldu .

ÇİLEKLİ TART : 

Hamuru : 

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un 

 yarım su bardağı pudra şekeri 

1 yemek kaşığı kakao 

1 yumurta sarısı 

bir çimdik tuz 

125 gr margarin veya tereyağ 

Kreması : 

1,5 su bardağı süt 

1 yemek kaşığı un 

1 yemek kaşığı nişasta 

1 yumurta sarısı

1,5 yemek kaşığı şeker 

Yarım paket sütlü beyaz çikolata ( 40 gram ) 

Üzeri: 

1 kase çilek 

1 tatlı kaşığı nişasta 

1 tatlı kaşığı şeker 

Yapılışı : 

Hamur malzemelerimiz ile hamurumuzu yoğuruyoruz ve buzdolabı poşeti ile sarıp , 1 saat dolapta dinlendiriyoruz . 

Dinlenen hamuru  ince olacak şekilde merdane ile açıyoruz 

Açtığımız hamurumuzu tart kalıbımıza yayıyoruz 

Fazla kısımlarının üzerinden merdaneyle kesip çıkartıyoruz . 

Hamurun tabanını kabarmaması için çatalla deliyoruz

Üzerine yağlı kağıt koyup , bu iş için ayırdığımız 1 avuç nohut , fasulye gibi ağırlık yapacak bir malzeme kullanıyoruz ( ben fasulye kullandım ve tekrar kullanmak için kaldırdım )

Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz 

Isıyı 150 dereceye düşürüp , üzerindeki fasulyeleri ve yağlı kağıdı çıkartıp 8 dakika daha pişiriyoruz . 

Pişen tart hamurumuzu soğutuyoruz .

Krema için çikolata hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz 

Ocağı kapatıp içine çikolatamızı atıyoruz ve kremanın ısısıyla karıştırıp eritiyoruz 

Tartımıza kremamızı sürüyoruz 

Diğer tarafta çilekleri tencereye alıp üzerine şeker ve nişastayı serpiyoruz 

Önce kısık ateşte çilekleri sulandırıyoruz ,çilek hafif su bırakınca harlı ateşte sularını karamelize edip yoğunlaştırıyoruz 

Çilekler ezmemek için karıştırmıyoruz ,sallayarak yumuşatıyoruz 

Hazırladığımız çilekleri tartımızın üzerine yerleştiriyoruz  

Tencerede kalan sosu üzerine döküyoruz 

Not : bu tart herhangi mevsim meyveleri ilede hazırlayabiliriz , çilekleri jöle yerine benim gibi meyveyi karamelize edipte kullanabilirsiniz .