Kabak mücver nasıl yapılır
Kabak mücver malzemeleri
İyi günler
Bugün yeni bir haftaya başlıyoruz ,herkese mutlu bir hafta dilerim .
Bizim evde kabak çok sevilen bir sebze değil fakat mücvere hepimiz bayılırız .
Mücverin ana malzemesi sakız kabağıdır .Kabağı bir arada tutup bağlayıcı olması içinse un ve yumurta kullanırız.Zeytinyağında kızartıp ,zeytinyağlı olarak kullanılabileceği gibi çay saatindede güzel bir ikramdır.
İçerisinde kullandığımız malzemelerde biraz tercih meselesi peynir ,taze soğan ,taze nane gibi malzemeler ekleyip mücverimizi zenginleştirebiliriz .
KABAK MÜCVER
2 iri kabak
2 adet yumurta
1 büyük boy kuru soğan
7-8 yemek kaşığı un
5-6 dal dereotu
5-6 dal maydonoz
Beyaz peynir ( isteğe bağlı )
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yarım paket kabartma tozu
Kızartmak için :
Sıvıyağ
Yapılışı :
Kabağımızı yıkayıp rendeliyoruz ( çok sulanırsa elimizle hafif suyunu sıkabiliriz )
Soğanımızı rendeleyip kabağımıza ekliyoruz
Yumurta ,maydonoz ,dereotu,pulbiber ,karabiber, un, tuz ,kabartma tozu ve çatalla peynirimizi ezip kabağımıza ekliyoruz
Bütün malzemelerimizi iyice karıştırıyoruz
Yağımızı ısıtıyoruz ,yaptığımız mücver harcını yana olacak şekilde tavamıza 1 ' er yemek kaşığı döküyoruz
Arkalı önlü mücverlerimizi kızartıyoruz
Kızaran mücverimizi kağıt havlu üzerine alıyoruz ve hepsini bu şekilde kızartıyoruz
Kızaran mücverimizi tercihen sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder